Sider

11.12.2014

Pinnebrød til skogsturen

Etter et ikke fult så vellykket forsøk med pinnebrøddeig, tok jeg sjansen med litt grovere og prøve ut en ny oppskrift.


Som vanlig kan jeg jo ikke følge oppskriften. Så la til min egen litt sunnere vri. Her er original oppskriften:
Her kommer min oppskrift som ble prøvd ut på klasse tur med elevene mine, sønnen min (som har mast litt på pinnebrød nå) og noen kollegaer:

Dette trenger du:
• 200 gram fint spelt mel
• 300 gram grovt spelt mel
• 2 teskjeer bakepulver
• 3 spiseskjeer flytende honning
• 1 teskjee salt
• 1 dl økologisk olivenolje
• 2 dl vann

Slik gjør du:
• Bland mel, bakepulver og salt.
• Hell i honningen
• Spe med vann og olje til deigen får en konsistens som er litt hard og den vil være klissete. 
• Legg pinnedeigen i en form eller pose.
Gjerne lag den kvelden før turen slik som jeg gjorde og legg den i kjøleskapet til dagen etterpå.

Når bålet er oppe og dere er klare til å lage mat er det å smøre seg med tålmodighet for det tar litt tid før pinnebrødet blir godt nok stekt.

Ta en liten klump og pass på at den er tynn på pinnen, slik at det ikke tar så lang tid. Tipset fra DNT er å vri sakte på pinnen mens du holder den over bålet og når brødet slipper pinnen er den klar.

Vi koste oss med pinnebrød og håper du gjør det samme!

22.11.2014

Kule strykemerker gjør gjenbruk tøft

Så istedenfor å kaste bukser som har fått store hull, er det bare å gjøre som i "gamle" dager. Sy på kule merker.
Vi fant våre merker i en klesbutikk denne gangen, men på Stoff & stil har jeg tidligere kjøpt merker til oss. Her forandrer de utvalget etter sesongen og er du heldig kan du få kjøpt noen på salg.

Her er noen av de merkene jeg strøk på nå. Og slik så buksene ut før strykingen:
La et lite bakepapir inne i buksen, så strykemerket og et stort bakepapir på toppen. Strøk de med sterk varme og sjekket at alle kantene satt godt fast og voila.

Mener at vi foreldre må bidra til å bremse bruk og kast mentaliteten og i tillegg som bonus sparer vi penger og tar vare på miljøarven som vi skal bringe videre til barna våre.

PS! Syntes det selv var gøy og buksene ble jo spreke også.

www.stoffogstil.no -tilbehør/symerker

15.11.2014

Intervall sep 2014 spinning spilleliste 45 min

Jaja, her kommer spillelisten, programmet og løypen til det intervallprogrammet jeg lagde i september. Bedre sent enn aldri, håper jeg...

I programmet http://lenehagaskarnes.blogspot.no/2013/03/intervall-innendrssykling-spinning-ny.html fungerte det veldig godt med oppbygningen og at det var en sang på 10 min mot slutten. Allikevel trenger jeg og deltakerne å variere litt på oppbygningen for at det ikke skal være altfor forutsigbart. Denne gangen testet jeg med to sletter før en liten restitusjon og det fungerte veldig bra, fordi jeg var redd for at intensiteten skulle synke og at deltakerne ikke skulle få til å jobbe nok. Så dette skal jeg gjøre igjen.

1. Myk landing - OnkelP& De Fjerne Slektningene 76 RPM - oppvarming
2. All About That Bass - Meghan Trainor 136 BPM - oppvarming med å stå et par ganger

3. We Make It Burn - Raylee 1. 124 BPM - sitte og stå
4. Salsa Tequila - Anders Nilsen 2. 128 BPM - stå hele sangen
5. Why Don't You Get a Job? - The Offspring 3. 112 RPM - sitte - slette
6. Times Like These - Edx's Indian Summer Remix 4.132 BPM - 8 sek sitte/ 8 sek stå - 7min 15sek
7. Dance like a freak - MO 5. 116 RPM - sitte - slette
8. Shower - Becky G 6. 120 BPM - restitusjon 2 min og deretter stå resten av sangen
9. Break Free - Ariana Grande, Zeed 7. 132 BMP - stå hele sangen
10. For deg tusen ganger til - Pokal 8. Stå 16 sek/ sitte 8 sek, litt utfordring å holde tellingene (32 telling/ 16 telling hele sangen, om du er litt ute av telling å står eller sitter lengre gjør ikke noe)
11. Rays Of Light - Broiler 9. 136 BPM - finalesangen - Stå hele sangen utenom to runder med spurting (når sangen når 0:45 og 2:43) i 30 sek hver gang.

12. Rude - Magic! - nedkjøring
13. Don't Tell'Em - Jeremih, YG - rotasjonsøvelser og uttøying



Løypeprofil!

Andre sykkelprogram:
Tema halloween: http://lenehagaskarnes.blogspot.no/2014/11/halloween-sykkel-intervall-spilleliste.html
Tema jul: http://lenehagaskarnes.blogspot.no/2013/12/juleintervall-sykkel-innendrs.html

Halloween sykkel intervall spilleliste

Ikke noe er mer gøy enn tema timer! Temaet denne gangen var skummel musikk til halloween. Selv om jeg kjørte den på tirsdag før halloween, dette syntes jeg var en god oppkjøring til 31.10.

Temaet gikk på enten skumle sanger fra skumle kjente filmer, tittel med noe skummelt i seg eller at den hadde en skummel stemning. Fungerte veldig bra og deltagerne var fornøyde med utfordringen.

1. Alfred Hitchcock Presents - City of Prague Philharmonic/Raine - Oppvarming
2. The Shark Approaches - Joel McNeely, Royal Scottish National Orchestra - Oppvarming
3. Welcome To My Nightmare (Single Version) - Alice Cooper - Oppvarming

4. Monster Mash - Don Hinson & The Rigamorticians  70 RPM- 1. sitte/stå
5. Boris The Spider - Mono Version - The Who 100 RPM 2. sitte - slette
6. Ghostbusters - Ray Parker, Jr. 60 RPM 3. sitte/stå
7. Dra ti Hælvete - Beranek 84 RPM 4. stå
8. I Dovregubbens Hall - London Symphony Orchestra 104 RPM 5. sitte restitusjon og tempo
9. Enjoy The Silence - Depeche Mode 66 BPM 6. sitte/stå
10. Pet Semetary - Ramones 74RPM  7. sitte/stå
11. Sweet Dreams(Are Made Of This) - Marilyn Manson 92 RPM 8. sitte - slette
12. Gone Dead Train - Nazareth 70,5 RPM 9. sitte/stå
13: Poison - Radio Edit - Groove Coverage 67,5 RPM 10. stå -bakke
14. Faster Kill Pussy Cat - Nat Monday Remix - Paul Oakenfold 72 RPM 11. 8 sek/8 sek intervall og sangen varer i 7min og 42 sek. Legger på halvveis og gir bånn gass siste min.

15. Psycho Theme (Bernard Hermann/Ensign Music Corp.) - Halloween Themes/Horror Movie Music With Blood Curdling Sound FX - Nedsykling/nedtrapping
16. Halloween Theme (Bernard Hermann/Ensign Music Corp.) - Halloween Themes/Horror Movie Music With Blood Curdling Sound FX - Strekk/uttøying






Løypeprofil til skummel Halloween intervall!

09.10.2014

Byttekveld med klær og stæsj

Må si at byttekveld er supert!
Vi hadde en ny runde i dag, med klær og tilbehør og frukt ved siden av. Veldig hyggelig, ble kvitt litt klær og fikk vel enda mer selv. Denne gangen.
Bordet ble fylt opp med godsaker!

Neglelakk, ansiktsmasker, skjerf og annet tilbehør.
Vesker ble det også!

Alle dro herfra med noe i posen og vi fikk skravlet litt.

Restene som vi ikke ville ha, pakket vi sammen og leverte til Fretex.

Vinn vinn vinn!

Vi hadde til og med er plag som var med på sist byttekveld, slik at plagget nå var på vei til sin tredje eier. Det er bra for miljøet, forbruket og oss!

Anbefaler alle å holde byttekvelder, veldig hyggelig måte å møtes.

15.08.2014

Saftig og luftig speltbrød! Som er sukker- og laktosefri og sunt

Startet med denne oppskriften her: http://www.brodogkorn.no/oppskrifter/type-bakst/ekstra-grove-brod/kneippbrod/ og har endt med denne jeg gir deg nå. Har prøvd ulike varianter av kornslag, grovere enn dette og ulik hevetid. Syntes denne oppskriften er den beste på smak og den er lettere og luftigere. I og med at jeg har en mistanke om at jeg kanskje har fått intoleranse mot gluten eller et eller annet så prøver jeg meg frem med ulike ting. Valgte derfor å lage dette brødet uten melk og hvete, igjennom hele sommeren. Hvete er jo et veldig diskutert kornslag (pga. manipulering) og i tillegg til at produsentene putter hvetegluten i andre brød som ikke inneholder hvete, hvorfor? Er dette nødvendig? Det er så mange som ikke tåler gluten og laktose, så er det vel påtide at vi er litt kritiske til hva vi putter i oss. Denne oppskriften er fri for sukker, melk og hvetemel.


Dette trenger du (finner du flere økologiske varer enn, jeg har gjort så kjør på!):

400 gram siktet speltmel
500 gram sammalt spelt
100 gram sammalt rug fint
3 spiseskjeer økologisk olivenolje
2 teskjeer flytende økologisk honning
2 teskjeer salt
1 pakke gjær
7 dl lunkent vann

Når det gjelder speltmel kan du spare litt penger om du sjekker litt i de ulike butikkene.

Slik gjør du:
1. Hell opp i lunket vann og tilsett oljen.


2. Hell oppi gjæren.
3. Rør sammen slik at gjæren blander seg med vannet.
4. Tilsett det grove melet.
5. Tilsett salt
6. Tilsett honning og elt deigen.
7. Tilsett det fine melet og elt til en smidig deig.
8. Dekk bakebollen med plast og sett den lunt.
9. Smør formene dine
10. La deigen heve i 45 min (NB! Ikke lengre)
11. Elt deigen og del opp i to deler.
12. Lag to pølser og legg de i formene. La deigen heve uten plast og på et lunt sted, i 30 min. Pass på at du ikke glemmer de, har fått noen flate brød et par ganger...
13. Sett på ovnen, 200 grader og sett risten på nederste rille.
14. Etter heving ser deigen slik ut:
15. La deigen steke i 50-60 min. (kommer litt ann på hvor varm ovnen din er) på nederste rille.
16. Når brødene er ferdige legg de på en rist og la de avkjøle seg litt.
I og med at jeg lager to brød, fryser jeg ganske raskt det ene brødet. Brødet smaker godt også etter at det er fryst. Ferskt brød med brunost er gull!

17.07.2014

Pakkliste til teltur i sommer/høst med barn

Telt (som holder regn ute, test ved å sette opp teltet i en hage og spyl med hageslangen) med plugger og teltstenger.
•Lappe/reprasjonsutstyr til telt og ekstra plugger og stenger
•Liggeunderlag
•Soveposer (tilpasset barn og riktig natt-temperatur, ikke dyne for de blir våte og kalde selv på sommeren) Alternativ er å knyte igjen voksensovepose nærme føttene til barnet.
•Pute bruker dere av klærne som dere har med og legger under soveposen.
•Tynn lue evt vanlig lue (til å sove med)
•Førstehjelpsutstyr!
•Tau (en stump, en vet aldri når en får bruk for tauet!)
•Kart og kompass
•Hodelykt


•Primus eller lignende til å koke vann og mat med riktig gass/brennstoff
•Mat til alle måltider, vannflasker og termos.
•Kopp, bestikk og tallerken til alle
Jaktkniv/lommekniv eller lignende.
•Fyrstikker/lighter/flint

Ull er heller ikke tull på sommeren!
•Ta med ullklær til kalde kvelder/netter
•Et skift
•Tannbørster, tannkrem og toalettsaker (husk dorull)
• Hvis det er kaldt er det lag på lag og store klær med luft i mellom klærne, som gir varme
•Myggmiddel
•Ta med pose til søppel

Ta med minst mulig samtidig som du må ha med det du trenger!
Klær: Undertøy (ull/lycra), ullstilongs og ullgenser, tynne og tykke ullsokker, tykk ullgenser, vindjakke, en tynn boblejakke (evt.), friluftsbukser, ullvanter, ullhals og fjellsko.

Alt utstyr testes før hver tur!
Lurt å pakke alt i plastposer eller vanntette poser. Pakk alt i sekk!
Dette er ment som en veiledning til turen din.

Her er noen flere sider med tips:
http://utetid.net/2014/07/telttur/

Tips til mat:

15.07.2014

Sommerlig dessert med bringebær

Syrlig dessert med milde toner fra honning og yoghurt.
Ble i inspirert her av et mønster og noe med is i. Her er en sunnere variant og ikke tilsatt sukker annet enn det som er i yoghurten.

Kjørte to store glass med dessert, du kan helt klart lage til flere enn to med denne oppskriften. For en skal jo ikke bli mett i seg selv av desserten. Så vil si at denne oppskriften er til 4 personer!

Dette trenger du:
2 små vanilje yoghurter
Liten neve med mandler
Økologisk flytende honning
1 kurv med norske bringebær

Slik gjør du:
1. Skyll bringebærene
2. Finhakk mandlene

3. Legg noen bringebær i glasset

4. Hell over litt yoghurt

5. Hell over litt honning

6. Strø over litt mandler

7. Gjenta steg 4-6, to til tre ganger. Kommer ann på hvor stort dessert glasset ditt er eller hvor "lite" du tar i, i hver omgang.

Første reaksjon til sønnen min var: "mmmmm, den var god mamma". Så da er jeg inne. (Eneste var at det ble litt krøll når han oppdaget nøttene, men det gikk seg til)

Jøss, ble sikkelig kos midt i uka jo!

01.07.2014

Intervall juli 2014 spilleliste

Nå er endelig spotify tilbake men, den har slettet den gamle profilen min... Så nå holder jeg på å oppdatere og føre over riktig her på bloggen (tar bare litt tid...)

Gleder meg til å kjøre ny spilleliste på intervalltimen min i morgen! Kjente at vi trengte noe nytt nå.



1. Wiggle - Jason Derulo - 82 BMP - Oppvarming
2. Waves - Robin Schulz Radio Edit - 128 BMP - Oppvarming - Sitte/Stå
3 - 1 Red lights - Tiësto - 128 BMP - Sitte/Stå
4 - 2 5 fine frøkner - Gabrielle - 116 BMP - Sitte - tempo
5 -3 Where The Hood At- DMX-  124 BMP - 8 sek sitte/ 8 sek stå
6 - 4 Maria- Katastrofe - 136 BMP - Stå vers / Spurte (sittende) refreng
7 - 5 Blame it on the boogie - The Jacksons - 120 BMP - Roe ned 1-1,5 min og stå resten av sangen
8 - 6 Do it Again - Röyksopp 124 BMP - 8 sek sitte/ 8 sek stå
9 - 7 Beach House - Disaster In The Universe 132 BMP - Stå hele sangen
10 - 8 Popcorn - Techno -140 BMP - sitte ca. 15 sek og stå ca. 45 sek og stå de siste 2 min.
11. Undo - Sanna Nielsen - Nedkjøring
12. Løvehjerte - Bajo feat. Nico D - Strekk


Intervall juli 2014/ Indoor cycling

05.06.2014

Bruchetta på fullkorn skorper som kveldskos

Fordi jeg fortjener det, altså bruchetta til kveldskos!
I dag ble det bruchetta på fullkorn skorper, det var veldig godt! Finnes utrolig mange ulike oppskrifter ute på bruchetta, så prøv deg litt frem hvilken smak du liker. Eller som jeg i dag, det jeg hadde i skapene.

Brukte av det jeg hadde, som var:
4 fullkorn skorper
4 litt store cherry tomater
4 blader fersk basilikum
1/3 fedd hvitløk
Klyper med økologisk fingersalt med hvitløk og rosmarin
En stripe med økologisk olivenolje på hver skorpe

God som kveldsmat, forett og fingermat!

04.06.2014

Spotify har slettet mine spillelister...

Dessverre har Spotify slettet alle mine spillelister.... Krise! Bruker de jo i jobben og sønnen min er veldig trist nå, selv om jeg sier vi bare kan lage en ny.. Så beklager til deg som bruker programmene mine.

Har sendt de en e-post og håper derfor at det ordner seg!

Så til deg som følger ulike program, så håper jeg at det er i orden innen kort tid. Hvis ikke er det bare å starte på nytt...sukk..

31.05.2014

Vi digger oss med ostesmørbrød på bålet

En variasjon til pølser på bålet, når vi er på tur i skogen og lager bål.

Vi bruker 4 deler grovt brød og tar på det vi liker. Så her har vi brukt 2 brødskiver, smør, ketchup, salami og gulost. Du kan velge alt du vil, som du liker å lage i ovnen(kan du lage på bålet også!).

Så er det å pakke alle inn i aluminiumsfolie. Kun en og en sandwich. Fordi osten smelter og den skal få plass ved bålet.

Legg de i nærheten av glørne. Vær forsiktig når du tar de ut, i dag klarte jeg å få brannsår inne i hånda mi... Lurt å ha med brannsårsalve, den var godt å ha i dag!

Mmmmm, denne ble litt svidd... Men, de andre ble perfekte og smaker veldig godt. Gled deg!


18.05.2014

Livreddende operasjon på et kosedyr

Verdens beste kosekanin hadde sin krise her. Noe måtte gjøres! I et hav av kaniner, gjelder kun denne glade (som sønnen min sier) kaninen.
Til venstre er verdens beste kosekanin med hull og nesten kost opp, til høyre er erstatteren(som ikke er så glad)

Før jeg satte igang forsikret jeg meg (noen ganger) om at det virkelig var greit at jeg opererte kaninen. For den har tross alt fulgt sønnen min siden han var bitte liten. Det var grei så lenge hodet var den glade sin. Så da var det bare å sette igang!

Første steg var å skjære over alle sømmene uten å ødelegge kaninen. IKKE bruk vanlig saks!
Her er begge kaninene demontert... Var en liten antydning til krise hos oss, rundt denne delen av prosessen. Men, vi hentet oss kjapt inn igjen.

Neste steg var å sy det nye skjerfet, "klærne" og understellet sammen med hodet igjen.
Først tok jeg en runde med skjerfet og klærne. Så sydde jeg understellet og hodet på de igjen. Planen var å bruke symaskinen for å sette alt sammen, men det var for trangt og var fysisk umulig... Så ble håndsøm.

Det var veldig mye stoff og for å komme igjennom brukte jeg en nål som brukes til skinn, som gjorde det veldig enkelt å sy.
Her kan du se at det er bare å sy seg rundt med understellet og det vil ikke være noen åpning i kaninen.

Sy en ekstra runde slik at du vet at hodet sitter godt nok på.
Tada! Tipset er å se godt på hvordan sømmen er i det kosedyret du åpnet og følg dette når du setter sammen igjen.
Nå har jeg en lykkelig sønn!