1 pose tomatsuppe (ferdig eller lages) eller hjemmelagd tomatsuppe.
2 økologiske egg
1 mat termos
Varm opp tomatsuppen
Kok eggene til de er hardkokte. Delt eggene i en eggdeler både på tvers og langs.
Putt eggene først i termosen, så hell tomatsuppen oppi.
Ingredienser: 4 økologiske egg 140 gram Chorizo pølse 1/2 dl ekstra lettmelk 40 gram rødløk 20 gram jarlsberg ost Rapsolje til steking Serveres med grovt brød/rundstykker og agurk
Slik gjør du: Del pølsene i små skiver og finhakk rødløken. Freses/stekes litt i pannen før du heller opp i omelett røren. Visp sammen eggene og melken.
Pass på at ovnen din er varm nok før du heller i røren, ellers så får du "plastikk" egg.
Når du har i røren flytt litt på røren med en steke spade slik at omeletten blir litt luftig. Pass på å sett ned varmen litt etterhvert for å unngå at omeletten svir seg.
Rasp opp osten og dryss jevnt over omeletten. Når omeletten nesten har stivnet over, snur du omeletten en liten runde (hvis du ønsker)og vips er omeletten ferdig!