Vanlige mennesker får være i fred med sin kjærlighetssorg. Men skistjerner er ikke vanlige mennesker

Kristin Størmer Steiras beskrevet i artikkelen: "Alene hjemme - Vanlige mennesker får være i fred med sin kjærlighetssorg. Men skistjerner er ikke vanlige mennesker" av Robert Veiåker Johansen, Aftenposten

I denne artikkelen viser hvordan vi påvirkes av hva vi tror andre oppfatter av oss og hvordan det føles å gå fra noen og i tillegg ha en så krevende jobb som det er å være toppidrettsutøver.

Jornalisten i denne artikkelen fikk virkelig tak i personen bak idrettsutøveren.

Verdt å lese:
http://www.aftenposten.no/nyheter/iriks/Alene-hjemme-6760877.html#.T0zDF_Ef52B

Salat med kylling, avokado og ost

Her er en oppskrift for deg som trenger å følge noe slavisk på oppskrift. Denne er for 1 person til lunsj eller til middag (som er litt sulten).

100 gram salat (isbergssalat, gulrot og rødkål)
50 gram økologisk agurk
1 stk økologisk avokado
30 gram rød paprika
100 gram kylling
15 gram revet gulost
15 gram krutonger med hvitløk og persille
100 gram økologisk mais

Kos deg :-)

Lenker:
Salat med grove hvitløks krutonger: http://lenehagaskarnes.blogspot.com/2012/04/salat-med-hvitlks-krutonger.html
Grove krutonger med hvitløk http://lenehagaskarnes.blogspot.com/2012/04/grove-krutonger-med-hvitlk.html

Salmer fra kjøkkenet

Filmen: "Salmer fra kjøkkenet"

"Nøytral" observatør/forsker veeeeeeel ;)

Tikka Masala glass med ekstra grønnsaker

Noen ganger ønsker man en litt kjapp middag med noe som smaker godt.  Tikka Masala er veldig godt og finnes i flere varianter som er gode. Eller du kan lage din egen fra bunnen av.

Anbefaler i tillegg til å kjøpe glasset, kylling og ris fyll på med mer grønnsaker.

Rød paprika og mais passer veldig godt til retten.

Ved å fylle på med grønnsaker får du i deg enda mer næringsstoffer i dette måltidet. Velg også fullkorn ris eller villris.

Fløtegratinerte poteter - perfekt lørdagskos

Et lag poteter, salt, pepper og hvitløk

Dette trenger du:

• Norske poteter (litt «grove») gjerne store for da er det lettere å skjære de, ta flere poteter på hver person da ofte folk spiser mer enn vanlige poteter. Jeg pleier å beregne ca. 3,5 pr. person.
• 1/3 l Krem Fløte
• Jarlsbergost
• hvitløk (1 stort fedd holder til en 4 personer)
• salt
• pepper

Slik gjør du:
Sett ovnen på 175 grader
Rensk potetene og skjær de i tynne skiver
Ta et hvitløksfedd, skrell det og hakk det opp i små biter
Legg så ca. 3-4 lag med: poteter så litt salt, pepper og hvitløk
Når du har brukt opp alle potetene eller fastformen er full, heller du på fløte.
For 4 personer holder det med en kartong fløte. Pass på uansett at det ikke er fløte helt opp til kanten, for da vil det renne over når du steker den i ovnen.
Dryss over revet ost
Sett den i ovnen, stekes så i 1-1 ½ time
For å sjekke at potetene er ferdige bruk gaffelen din, når potetene ikke gir motstand lengre så er de klare. Pluss at osten må være litt stekt, hvis potetene ikke er ferdig og osten er brun. Legger du på aluminiumsfolie på men du venter på at potetene blir ferdige.
La de fløtegratinerte potetene hvile litt før servering

Klar til å settes i ovnen

Fult med poteter

Stormen

Alle stormer gir seg etter at de har stormet som verst
Denne stormen ønsker visst å ødelegge så mye som mulig på sin vei

Som stormer flest vil denne stormen forsvinne og bli glemt
Denne stormen seiler visst sin egen sjø...

Lostby besøksgård i Østmarka

Anbefaler en tur til Lostby besøksgård som ligger i Lørenskog kommune i Østmarka. Er en veldig barnevennlig og hyggelig gård.

Lostby gård har alt de har stall, gård med mange dyr, kafe, akebakke rett bak gården, skiløyper og om sommeren kan en gå inn til Mønevann.

Syntes det er veldig flott at Lostby beøksgård er en del av Nitor. Nitor kan du lese mer om i lenken under. 
Lenker:

Lostby besøksgård: http://www.xn--losbybesksgrd-zfb5z.no/
Lostby besøksgård: http://www.nitor.no/losby-besoeksgaard/category203.html
Nitor: http://www.nitor.no/om-oss/category7.html
Mønevann: http://www.skiforeningen.no/marka/showpoi.cgi?id=320

Kalvene kan hilses på

Kaninene kan klappes

Smoothie med blåbær og banan

Dette trenger du:
300 gram frossen blåbær
1/2 moden banan (mellom stor)
5 dl eplejuice

Slik gjør du:
Legg alle ingrediensene i en blender og la den kjøre til ønsket konsistens

Ferdig smoothie = 9 dl drikke

Koooos deg :-)

Lenker:
http://lenehagaskarnes.blogspot.com/2012/03/smoothie-med-bringebr-og-banan.html
http://lenehagaskarnes.blogspot.com/2012/03/smoothie-med-bjrnebr-jordbr-og-banan.html
http://lenehagaskarnes.blogspot.no/2012/10/smoothie-med-kiwi-banan-og-eplejuice.html

Musikk og videoer

Har samlet en egen blogg med musikk og videoer, sjekk her:
http://lenehagaskarnesmusikkogvideoer.blogspot.com/

Tips til bruk av frukt

Her kommer det et tips til hvordan du kan bruke frukt til noe mer. Frukt er veldig godt å bruke som pålegg for eksempel banan eller eple på brødskiver og rundstykker.

Lapskaus kjapt, enkelt og sunt

Du trenger:
1 pakke karbonadedeig
1 pose lapskaus- suppe og/eller grønnsaksblanding (med potet, gulrot, sellerirot og purre)
1 grønnsaksbuljong
4 dl vann
litt rapsolje til steking
evt. krydder eller mer grønnsaker

Slik gjør du:
Stek karbonadedeigen med litt rapsolje i en teflonkjele til den er brun
Hell oppi vannet og buljongen, rør godt rundt slik at det blander seg
Hell deretter oppi alle grønnsakene
Kok lapskausen til den konsistensen du ønsker

Tips:

Pass på at du ikke koker «i hjel» grønnsakene, heller koker opp og lar det småkoke en stund.
Har prøvd med litt forskjellige grønnsaksblandinger og har kommet frem til at den som jeg syntes smaker best er den fra Coop: Suppe/Lapskaus blanding.

Serveres med flatbrød eller grove brødskiver

God lapskaus J

Snø spade og sag

Min kombinerte snø sag og spade fikk jeg testet ut på Finse nå i vinter.  Kjøpte denne hos Amfibi i Lillestrøm.

Plussider:
Den er super med det at den ligger inne i hylsteret sitt hele tiden og den tar mindre plass og jeg kan velge mellom å ha fremme sagen eller spaden.
Den er lang og er lett å holde i.
Jeg kan velge å bare ta med sagen og legge den inne i hylsteret og la spadebladet være igjen hjemme.
Lett å bære
Enkel å jobbe med i vanlig snø

Ulemper:
Den er litt lang når du skal holde på med sagen inne i for eksempel kantgropen.
Bladet er litt tykt når du kommer til snø som har blitt litt isete, da er den veldig tung å jobbe med.
Hvis du jobber alene og dette er det eneste utstyret du har må du ta av og sette på sagbladet og snøbladet om hverandre.

Så her er det litt for om mot argumenter til denne sagen...
Andre tips til kjøp av sag er å kjøpe sager som har tagger som spriker litt (går hver sin vei). At sagbladet er stivt.

Ekstra energi til turen din

Når en er ute på tur er det ofte kjekt/godt/eller trengs det litt mer energi enn de faste måltidene en har. 

Skal du på langtur så kan det være lurt å ha forskjellige poser for hver dag, så er du sikret å ha nok til de siste dagene og regulere hvor mye du spiser hver dag. Slik at du har oversikten.

Her er et tips til hva du kan ha med deg i lommen din:

• Økologiske rosiner
• Nøttemix uten salt evt. student mix (som inneholder tørket frukt)
• Mandler
• Hasselnøtter
• Freia melkesjokolade med biter av kvikk lunsj og et dryss av havsalt

Her er mye energi og i stedefor og kun spise sjokolade. Får du også i deg frukt og nøtter som er næringsrikt.

Smaker utrolig godt i friluft J

Havre- og frokostblanding til frokost og eller lunsj på tur

Når en skal på tur bør man ha mat som gir mye energi og gjør at en ikke blir sulten med en gang igjen. Her er et forslag som fungerer for meg.

Først lager jeg en stor blanding i en bolle og deretter fordeler i små poser som holder til et måltid i hver.

Her er blandingen:

• i <3 eco 
• Ekologisk müsli naturell - inneholder havreflak, hveteflak, rugflak, byggflak, solsikkefrø og salt.
• Økologiske rosiner
• Hakket opp mandler
• Hakket opp hasselnøtter
• Tørr melk

Slik gjør jeg:

• Blander alle ingrediensene i en bolle og blander de sammen
• Legger frem det antallet poser som jeg ønsker måltider
• Legger 2 dl av blandingen i hver pose
• Tilsetter 1 spiseskje tørrmelk i hver pose
• Rører rundt slik at tørrmelken blander seg med resten av innholdet
• Lukker igjen alle posene.

På tur:

Når jeg er på tur tar jeg opp en blanding og blander den med varmt vann (med ønsket egen mengde med vann).

Grove rosin boller II

Denne oppskriften er litt grovere enn den jeg har lagt ut tidligere, for deg som liker det.

Oppskriften er for ca. 10-11 små boller

Dette trenger du:
3 dl ekstra lett melk med vitamin D
75 gram soft flora (smør)
1/2 pakke gjær
3/4 dl. økologisk sukker
1 t-skje malt kardemomme
250 gram sammalt hvete fin
200 gram bygg
100 gram rug
2 dl rosiner eller den mengden du ønsker
1 eggeplomme

Slik gjør du:

• Smelt soft flora og ha i melken, varmes kun til lunket. Hell oppi gjæren og rør ut gjæren.
• I en bolle tar du tørr varene: mel, sukker og kardemomme. Bland disse sammen.
• Lag en grop i midten av bollen og hell det våte oppi. Bland alt sammen.
• Elt til deigen sitter sammen og evt. til deigen ikke lengre er klissete.
• Deigen skal heve under plast i 40 min. Sett den på et lunt sted til den blir omtrent dobbelt så stor.
• Del deigen i 10-11 like store deler og ha i rosinene.

Bollene settes på en stekeplate enten en med teflon eller bruk bakepapir. Legg et kjøkken håndkle over og la bollene heve i 30 minutter.

Hvis ønskelig pensle bollene med egg og sett de inn i en ovn på 225 grader. Settes midt i ovnen.
Stekes i 8-13 minutter. Kommer an på din ovn og hvordan dine boller er. Du kan sjekke om bollene dine er ferdig med å tappe på undersiden av bollen. Hvis lyden er hul, da er bollene ferdige.

Bollene avkjøles på rist.

Mmmmmm kos deg!

Flere oppskrifter på boller: http://lenehagaskarnes.blogspot.com/2011/10/grove-boller.html