Muffins med hasselnøtter

Sønnen min har pyntet denne muffinsen

En variant eller mellomting mellom fine og grove muffins.

Dette trenger du:
100 gram soft flora margarin
150 gram økologisk rørsukker
3 økologiske egg
50 gram økologisk fint hvetemel
100 gram fint sammalt hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1/2 dl økologisk ekstra lett melk
1 neve hasselnøtter

Slik gjør du:
Visp sukker og smør sammen til det blir hvitt. Her gjør du grunn jobben, så vær tålmodig.
Tilsett så et og et egg mens du visper godt mellom hvert egg
Tilsett alt det tørre og det våte, litt og litt annenhver gang.
Rør godt

Fordel røren i muffinsformene dine. Husk at de hever litt over halve, så kun legg litt røre i hver form.

Stek de i ovnen på 175 grader. I ca 20 min.

Supre å fryse, fikk testet dette også. Da uten pynt selvfølgelig.

Kos dere!

Margarin og sukker vispet sammen = hvit masse

Neve hasselnøtter

Legg litt røre i hver form

Ferdige og klare til å pyntes