Byttekveld med klær og stæsj

Må si at byttekveld er supert!

Vi hadde en ny runde i dag, med klær og tilbehør og frukt ved siden av. Veldig hyggelig, ble kvitt litt klær og fikk vel enda mer selv. Denne gangen.

Bordet ble fylt opp med godsaker!

Neglelakk, ansiktsmasker, skjerf og annet tilbehør.

Vesker ble det også!

Alle dro herfra med noe i posen og vi fikk skravlet litt.

Restene som vi ikke ville ha, pakket vi sammen og leverte til Fretex.

Vinn vinn vinn!

Vi hadde til og med er plag som var med på sist byttekveld, slik at plagget nå var på vei til sin tredje eier. Det er bra for miljøet, forbruket og oss!

Anbefaler alle å holde byttekvelder, veldig hyggelig måte å møtes.

Saftig og luftig speltbrød! Som er sukker- og laktosefri og sunt

Startet med denne oppskriften her: http://www.brodogkorn.no/oppskrifter/type-bakst/ekstra-grove-brod/kneippbrod/ og har endt med denne jeg gir deg nå. Har prøvd ulike varianter av kornslag, grovere enn dette og ulik hevetid. Syntes denne oppskriften er den beste på smak og den er lettere og luftigere. I og med at jeg har en mistanke om at jeg kanskje har fått intoleranse mot gluten eller et eller annet så prøver jeg meg frem med ulike ting. Valgte derfor å lage dette brødet uten melk og hvete, igjennom hele sommeren. Hvete er jo et veldig diskutert kornslag (pga. manipulering) og i tillegg til at produsentene putter hvetegluten i andre brød som ikke inneholder hvete, hvorfor? Er dette nødvendig? Det er så mange som ikke tåler gluten og laktose, så er det vel påtide at vi er litt kritiske til hva vi putter i oss. Denne oppskriften er fri for sukker, melk og hvetemel.

Dette trenger du (finner du flere økologiske varer enn, jeg har gjort så kjør på!):

400 gram siktet speltmel

500 gram sammalt spelt

100 gram sammalt rug fint

3 spiseskjeer økologisk olivenolje

2 teskjeer flytende økologisk honning

2 teskjeer salt

1 pakke gjær

7 dl lunkent vann

Når det gjelder speltmel kan du spare litt penger om du sjekker litt i de ulike butikkene.

Slik gjør du:

1. Hell opp i lunket vann og tilsett oljen.

2. Hell oppi gjæren.

3. Rør sammen slik at gjæren blander seg med vannet.

4. Tilsett det grove melet.

5. Tilsett salt

6. Tilsett honning og elt deigen.

7. Tilsett det fine melet og elt til en smidig deig.

8. Dekk bakebollen med plast og sett den lunt.

9. Smør formene dine

10. La deigen heve i 45 min (NB! Ikke lengre)

11. Elt deigen og del opp i to deler.

12. Lag to pølser og legg de i formene. La deigen heve uten plast og på et lunt sted, i 30 min. Pass på at du ikke glemmer de, har fått noen flate brød et par ganger...

13. Sett på ovnen, 200 grader og sett risten på nederste rille.

14. Etter heving ser deigen slik ut:

15. La deigen steke i 50-60 min. (kommer litt ann på hvor varm ovnen din er) på nederste rille.

16. Når brødene er ferdige legg de på en rist og la de avkjøle seg litt.

I og med at jeg lager to brød, fryser jeg ganske raskt det ene brødet. Brødet smaker godt også etter at det er fryst. Ferskt brød med brunost er gull!

Pakkliste til teltur i sommer/høst med barn

•Telt (som holder regn ute, test ved å sette opp teltet i en hage og spyl med hageslangen) med plugger og teltstenger.

•Lappe/reprasjonsutstyr til telt og ekstra plugger og stenger

•Liggeunderlag

•Soveposer (tilpasset barn og riktig natt-temperatur, ikke dyne for de blir våte og kalde selv på sommeren) Alternativ er å knyte igjen voksensovepose nærme føttene til barnet.

•Pute bruker dere av klærne som dere har med og legger under soveposen.

•Tynn lue evt vanlig lue (til å sove med)

•Førstehjelpsutstyr!

•Tau (en stump, en vet aldri når en får bruk for tauet!)

•Kart og kompass

•Hodelykt

•Primus eller lignende til å koke vann og mat med riktig gass/brennstoff

•Mat til alle måltider, vannflasker og termos.

•Kopp, bestikk og tallerken til alle

Jaktkniv/lommekniv eller lignende.

•Fyrstikker/lighter/flint

Ull er heller ikke tull på sommeren!

•Ta med ullklær til kalde kvelder/netter

•Et skift

•Tannbørster, tannkrem og toalettsaker (husk dorull)

• Hvis det er kaldt er det lag på lag og store klær med luft i mellom klærne, som gir varme

•Myggmiddel

•Ta med pose til søppel

Ta med minst mulig samtidig som du må ha med det du trenger!

Klær: Undertøy (ull/lycra), ullstilongs og ullgenser, tynne og tykke ullsokker, tykk ullgenser, vindjakke, en tynn boblejakke (evt.), friluftsbukser, ullvanter, ullhals og fjellsko.

Alt utstyr testes før hver tur!

Lurt å pakke alt i plastposer eller vanntette poser. Pakk alt i sekk!

Dette er ment som en veiledning til turen din.

Her er noen flere sider med tips:

http://lenehagaskarnes.blogspot.no/2013/09/pakkliste-for-telttur-pa-hsten-eller.html

http://utetid.net/2014/07/telttur/

http://lenehagaskarnes.blogspot.no/2012/03/pakkeliste-til-tur-i-vinterfjellet.html

Tips til mat:

http://lenehagaskarnes.blogspot.no/2012/02/havre-og-frokostblanding-til-frokost-og.html

Sommerlig dessert med bringebær

Syrlig dessert med milde toner fra honning og yoghurt.

Ble i inspirert her av et mønster og noe med is i. Her er en sunnere variant og ikke tilsatt sukker annet enn det som er i yoghurten.

Kjørte to store glass med dessert, du kan helt klart lage til flere enn to med denne oppskriften. For en skal jo ikke bli mett i seg selv av desserten. Så vil si at denne oppskriften er til 4 personer!

Dette trenger du:

2 små vanilje yoghurter

Liten neve med mandler

Økologisk flytende honning

1 kurv med norske bringebær

Slik gjør du:

1. Skyll bringebærene

2. Finhakk mandlene

3. Legg noen bringebær i glasset

4. Hell over litt yoghurt

5. Hell over litt honning

6. Strø over litt mandler

7. Gjenta steg 4-6, to til tre ganger. Kommer ann på hvor stort dessert glasset ditt er eller hvor "lite" du tar i, i hver omgang.

Første reaksjon til sønnen min var: "mmmmm, den var god mamma". Så da er jeg inne. (Eneste var at det ble litt krøll når han oppdaget nøttene, men det gikk seg til)

Jøss, ble sikkelig kos midt i uka jo!

Intervall juli 2014 spilleliste

Nå er endelig spotify tilbake men, den har slettet den gamle profilen min... Så nå holder jeg på å oppdatere og føre over riktig her på bloggen (tar bare litt tid...)

Gleder meg til å kjøre ny spilleliste på intervalltimen min i morgen! Kjente at vi trengte noe nytt nå.

1. Wiggle - Jason Derulo - 82 BMP - Oppvarming
2. Waves - Robin Schulz Radio Edit - 128 BMP - Oppvarming - Sitte/Stå
3 - 1 Red lights - Tiësto - 128 BMP - Sitte/Stå
4 - 2 5 fine frøkner - Gabrielle - 116 BMP - Sitte - tempo
5 -3 Where The Hood At- DMX-  124 BMP - 8 sek sitte/ 8 sek stå
6 - 4 Maria- Katastrofe - 136 BMP - Stå vers / Spurte (sittende) refreng
7 - 5 Blame it on the boogie - The Jacksons - 120 BMP - Roe ned 1-1,5 min og stå resten av sangen
8 - 6 Do it Again - Röyksopp 124 BMP - 8 sek sitte/ 8 sek stå
9 - 7 Beach House - Disaster In The Universe 132 BMP - Stå hele sangen
10 - 8 Popcorn - Techno -140 BMP - sitte ca. 15 sek og stå ca. 45 sek og stå de siste 2 min.
11. Undo - Sanna Nielsen - Nedkjøring
12. Løvehjerte - Bajo feat. Nico D - Strekk


Intervall juli 2014/ Indoor cycling

Bruchetta på fullkorn skorper som kveldskos

Fordi jeg fortjener det, altså bruchetta til kveldskos!

I dag ble det bruchetta på fullkorn skorper, det var veldig godt! Finnes utrolig mange ulike oppskrifter ute på bruchetta, så prøv deg litt frem hvilken smak du liker. Eller som jeg i dag, det jeg hadde i skapene.

Brukte av det jeg hadde, som var:

4 fullkorn skorper

4 litt store cherry tomater

4 blader fersk basilikum

1/3 fedd hvitløk

Klyper med økologisk fingersalt med hvitløk og rosmarin

En stripe med økologisk olivenolje på hver skorpe

God som kveldsmat, forett og fingermat!

Spotify har slettet mine spillelister...

Dessverre har Spotify slettet alle mine spillelister.... Krise! Bruker de jo i jobben og sønnen min er veldig trist nå, selv om jeg sier vi bare kan lage en ny.. Så beklager til deg som bruker programmene mine.

Har sendt de en e-post og håper derfor at det ordner seg!

Så til deg som følger ulike program, så håper jeg at det er i orden innen kort tid. Hvis ikke er det bare å starte på nytt...sukk..