Gulrot- og persillerotstappe som ekstra tilbehør til pinnekjøtt og annet kjøtt

Et tips til å få inn mer grønnsaker til pinnekjøttet enn kålrotstappe er å lage en gulrot – og persillerotstappe i tillegg. Fordi kålrotstappe med poteter det det vi pleier å spise til pinnekjøttet.


Gulrot- og persillerot stappe kan fint brukes til mye annet kjøtt enn pinnekjøtt.

Lag gulrot- og persillerotstappe på samme måte som du lager kålrotstappe.

Ingredienser:
1 pose økologiske gulrøtter
2 persillerøtter
Litt smør
Litt kraft som du dampet grønnsakene fra

Slik gjør du:

• Skrell alle grønnsakene og del de i små biter
• Damp alle grønnsakene til de er helt møre
• Ta ut grønnsakene av kjelen og mos de, så grovt eller fint du ønsker selv
• Hell opp litt av kokevannet fra grønnsakene (det inneholder mye vitaminer)
• Smak til med litt flytende smør (kanskje en 3 skjeer)

Serveres varmt!

Lenker:
http://lenehagaskarnes.blogspot.no/2013/01/potetstappe-med-rotmos-blir-ikke-bedre.html

Tilberede pinnekjøttet: http://lenehagaskarnes.blogspot.no/2012/12/pinnekjtt-som-julemiddag-hjemme-hos.html
Hvordan spise sunnere og mer grønnsaker for helsegevinst og overskudd istedenfor en diett: http://lenehagaskarnes.blogspot.com/2011/12/hvordan-spise-sunnere-og-mer-grnnsaker.html