Lapskaus kjapt, enkelt og sunt

Du trenger:
1 pakke karbonadedeig
1 pose lapskaus- suppe og/eller grønnsaksblanding (med potet, gulrot, sellerirot og purre)
1 grønnsaksbuljong
4 dl vann
litt rapsolje til steking
evt. krydder eller mer grønnsaker

Slik gjør du:
Stek karbonadedeigen med litt rapsolje i en teflonkjele til den er brun
Hell oppi vannet og buljongen, rør godt rundt slik at det blander seg
Hell deretter oppi alle grønnsakene
Kok lapskausen til den konsistensen du ønsker

Tips:

Pass på at du ikke koker «i hjel» grønnsakene, heller koker opp og lar det småkoke en stund.
Har prøvd med litt forskjellige grønnsaksblandinger og har kommet frem til at den som jeg syntes smaker best er den fra Coop: Suppe/Lapskaus blanding.

Serveres med flatbrød eller grove brødskiver

God lapskaus J