Saftige, grove og sunnere hjemmelagde hamburgere

I dag lagde vi våre egne hamburgere, da minsten hadde en litt slitsom dag og ønsket var hamburger.

For å gjøre det sunnere brukte jeg karbonadedeig og grønnsaker i oppskriften, for å "lure" i minsten mer grønnsaker og at det gir mer næringsverdi for oss begge.

Serverte med grove hamburgerbrød. Neste gang blir de hjemmelaget også, vi rakk det bare ikke det i dag.

Dette trenger du:

1 pakke karbonadedeig 400 gram

1/2 dl vann

1/2 t-skje salt

1/4 t-skje pepper

1 fedd økologisk hvitløk

1/2 håndfull med økologisk purreløk

2 skiver økologisk paprika

Slik gjør du:

Del og hakk paprika, purreløk og hvitløken i veldig små biter. Grønnsakene skal ikke kjennes når de tygges.

Bland alt sammen, til at du kjenner at deigen henger lett sammen.

Del deigen i 4 like store deler

Fukt en trefjøl og lag 4 boller av deigen. Trykk de ut til de er flate.

Stek hamburgerene på sterk varme i noen minutter på hver side. Pass på at de blir gjennomstekt.

Server med salat, tomater, agurk og grove hamburgerbrød. Og gjerne stekt paprika og sopp, slik jeg har gjort her.

Sønnen min syntes det var deilig, håper du også syntes det ;-)

Juice med agurk, epler og gulrøtter laget på eget kjøkken

Kveldsjuicen i dag besto av dette:

1 økologisk agurk

2 økologiske gulrøtter

2 økologiske epler

Vask og rens.

Så juice alt sammen, rør og server!

Litt frisk og mild smak. Når jeg skal drikke denne med sønnen min, skal jeg prøve med en halv agurk for å få litt søtere smak. Barn syntes kanskje at smaken blir litt "voksen". Jeg som er "voksen", likte den veldig godt. Får den friskheten som du får når du spiser agurk.

Slik ble resultatet:

Ca. 600 ml ferdig juice.

Egen pressed gulrot- og eple juice

Til et stort glass med lykke trenger du:

- 3 grønne økologiske epler

- 2 økologiske gulrøtter

Kunne dette friste?

Smaken er mild og den er lett å drikke.

Gulrot- og eplejuicen inneholder mange viktige vitaminer og mineraler, som kroppen trenger for å holde seg frisk.