Melonjuice er som smak av himmelen

Har vært fysen en liten stund som jeg ofte blir når jeg leser til eksamen... Og endelig har melonene strømmet på i butikkene, jeg kjøpte en halv vannmelon på fredag og den lå klar til kos.

Syntes at vannmelon i seg selv lukter himmelsk og den er frisk og god, altså perfekt!

Tok nesten hele melonen og delte opp og puttet i juiceren min. Det må du bare ha deg, en juicemaskin = alltid frisk og fersk juice, som ikke er fra konsentrat.

Tada og her er min smak av himmel, som er frisk, sunn og søt!

Juice med agurk, epler og gulrøtter laget på eget kjøkken

Kveldsjuicen i dag besto av dette:

1 økologisk agurk

2 økologiske gulrøtter

2 økologiske epler

Vask og rens.

Så juice alt sammen, rør og server!

Litt frisk og mild smak. Når jeg skal drikke denne med sønnen min, skal jeg prøve med en halv agurk for å få litt søtere smak. Barn syntes kanskje at smaken blir litt "voksen". Jeg som er "voksen", likte den veldig godt. Får den friskheten som du får når du spiser agurk.

Slik ble resultatet:

Ca. 600 ml ferdig juice.

Melon smoothie

Så da lager vi årets første melon smoothie! Prøvde først med kun melon i blenderen, det gikk litt dårlig... Måtte derfor dele opp melonen opp i mindre biter og fant ut at jeg skulle fylle på med økologisk eplejuice. Det ble deilige saker

Det du trenger er:

• Vannmelon (brukte 1/4 dels mellomstor melon)
• Økologisk eplejuice

Slik gjør du:

• Fyll opp med det du har av vannmelon i blenderen
• Fyll opp med eplejuice til høyden med melon
• Sett på blederen
• Sil ut frøene med en sil
• Vips så har du en søt og deilig smoothie/juice

Når jeg brukte 1/4 dels melon og juice fikk jeg 2 mellomstore glass med smoothie.
For flere oppskrifter, gå inn på etiketten: smoothie

Taco salat etter restene fra i går

Veldig mange har taco som sin fredagsrett. Restemat kan bli gode salater dagen derpå. Her har jeg kokt et egg og tilsatt noen av taco restene fra i går.

• Salat
• Økologisk agurk
• Økologisk mais
• Økologisk egg
• tomater
• Knuste taco skjell/bowl/nacho

Gjør det til en middags salat, tilsett kjøtt, saus og rømme i tillegg. I dag valgte jeg den litt lettere varianten.

Kos deg!

Deilig jordbær smoothie med havregryn og eplejuice

Dette trenger du:

• 3-4 dl. frosne jordbær
• 4 dl. eplejuice (helst egen presset eller en som er litt mild)
• 1 neve økologisk havregryn

Slik gjør du:

• Ha alle ingrediensene i en blender
• Kjør blandingen til alt er flytende

Oppskriften gir to store vinglass. Denne deilige jordbær smoothien med havregryn og eplejuice ble testet ut på min bestefar i dag og den var godkjent. Så denne passer for alle. Fordelen med å ha litt havregryn i smoothien er at den metter litt mer og inneholder flere næringsstoffer.

Kos deg, det gjorde vi!








Lenker:

http://lenehagaskarnes.blogspot.no/2012/03/smoothie-med-bringebr-og-banan.html
http://lenehagaskarnes.blogspot.no/2012/10/smoothie-med-kiwi-banan-og-eplejuice.html
http://lenehagaskarnes.blogspot.no/2012/02/smoothie-med-blabr-og-banan.html

http://lenehagaskarnes.blogspot.no/2012/03/smoothie-med-bjrnebr-jordbr-og-banan.html

Smoothie med kiwi, banan og eplejuice

Dette trenger du:

• 2 stk kiwi
• 1 mellomstor banan
• 4 dl eplejuice (det beste er egen presset, hvis ikke er Cloudy apple juice eller økologisk eplejuice å anbefale

Slik gjør du:

• Del kiwi og banan i biter og legg de i blenderen
• Fyll opp med 4 dl eplejuice
• La blenderen gå til alt er knust
• Pass på at du ikke holder den for lenge, slik at frøene i kiwien blir knust

Ferdig drikk er ca. 8 dl eller to store glass. Smoothien er mild og god.

Lenker:
http://lenehagaskarnes.blogspot.no/2012/03/smoothie-med-bringebr-og-banan.html
http://lenehagaskarnes.blogspot.no/2012/02/smoothie-med-blabr-og-banan.html
http://lenehagaskarnes.blogspot.no/2012/11/deilig-jordbr-smoothie-med-havregryn-og.html
http://lenehagaskarnes.blogspot.no/2012/03/smoothie-med-bjrnebr-jordbr-og-banan.html

Havregrøt med rosiner og jordbær

Tips til variasjon av havregrøten din! Friskt og godt :)

Lenke til havregrøt med rosiner og hasselnøtter, bruk den samme oppskriften uten hasselnøtter til havregrøt med jordbær og rosiner eller begge deler :) : http://lenehagaskarnes.blogspot.no/2011/10/havregrt-med-rosiner-og-hasselntter.html

Jordbær og brødskive

Jordbær er perfekt pålegg! Sunt og godt :)

Potetstappe er et supert restepålegg

Vann og jordbær

Del jordbær i biter og legg det i vannet du serverer. Super tørste drikk med en sunnere og god vri i forhold til saft og brus. Ikke minst veldig godt. Mmmmm kos dere!

DJ Antoine feat. Tom Dice - Sunlight (Official Video HD)

Sang som gir god energi til frokost ;-)

Yoghurt med nøtter

Bra tips til mellommåltid, hvis du er fysen på noe eller dessert.

Dette trenger du:
1 Kokos yoghurt 150 gram
1 liten neve med Cashewnøtter (uten salt)

Slik gjør du:
Hell yoghurten i en liten bolle
Hakk opp nøttene i ønsket størrelse og dryss over yoghurten
Kos deg!

Tips til å gjøre grønnsaker mer spennende

For både barn og voksne gjelder det å gjøre mat mer estetisk innbydende. Ofte er det da lettere å forsyne seg og kanskje forsyne seg flere ganger.

Mat er ikke bare å spise for å dekke mat inntaket vårt. Hvordan maten ser ut har også noe å si for inntaket vårt og hva vi velger å spise.


Her er et visuelt tips til å servere grønnsaker.

Omelett med Chorizo pølse, rødløk og ost

Ingredienser:
4 økologiske egg
140 gram Chorizo pølse
1/2 dl ekstra lettmelk
40 gram rødløk
20 gram jarlsberg ost
Rapsolje til steking
Serveres med grovt brød/rundstykker og agurk

Slik gjør du:
Del pølsene i små skiver og finhakk rødløken. Freses/stekes litt i pannen før du heller opp i omelett røren.
Visp sammen eggene og melken.

Pass på at ovnen din er varm nok før du heller i røren, ellers så får du "plastikk" egg.

Når du har i røren flytt litt på røren med en steke spade slik at omeletten blir litt luftig. Pass på å sett ned varmen litt etterhvert for å unngå at omeletten svir seg.

Rasp opp osten og dryss jevnt over omeletten. 
Når omeletten nesten har stivnet over, snur du omeletten en liten runde (hvis du ønsker) og vips er omeletten ferdig!

Tips til bruk av frukt

Her kommer det et tips til hvordan du kan bruke frukt til noe mer. Frukt er veldig godt å bruke som pålegg for eksempel banan eller eple på brødskiver og rundstykker.

Havre- og frokostblanding til frokost og eller lunsj på tur

Når en skal på tur bør man ha mat som gir mye energi og gjør at en ikke blir sulten med en gang igjen. Her er et forslag som fungerer for meg.

Først lager jeg en stor blanding i en bolle og deretter fordeler i små poser som holder til et måltid i hver.

Her er blandingen:

• i <3 eco 
• Ekologisk müsli naturell - inneholder havreflak, hveteflak, rugflak, byggflak, solsikkefrø og salt.
• Økologiske rosiner
• Hakket opp mandler
• Hakket opp hasselnøtter
• Tørr melk

Slik gjør jeg:

• Blander alle ingrediensene i en bolle og blander de sammen
• Legger frem det antallet poser som jeg ønsker måltider
• Legger 2 dl av blandingen i hver pose
• Tilsetter 1 spiseskje tørrmelk i hver pose
• Rører rundt slik at tørrmelken blander seg med resten av innholdet
• Lukker igjen alle posene.

På tur:

Når jeg er på tur tar jeg opp en blanding og blander den med varmt vann (med ønsket egen mengde med vann).

Omelett med julemat

Vet du ikke helt hva du skal gjøre med all julematen som er til overs?

Bytt ut skinke med røkt juleskinke. Ta vekk fettet og skjær kjøttet i små terninger.

Juleskinken er litt salt og gir en god smak på omeletten.

Serveres med grove rundstykker og salat.

God appetitt!

Lenk:

Omelett med paprika, tomat, hvitløk og ost: http://lenehagaskarnes.blogspot.com/2011/10/omelett-med-paprika-tomat-hvitlk-og-ost.html

Omelett med paprika, tomat, hvitløk og ost

Ingredienser:
3 økologiske egg
1 liten skvett med ekstra lettmelk
1/2-1 fedd med hvitløk
litt hakket paprika
2 Cherry tomater
2 skiver gul ost
Rapsolje til steking
4 grove brødskiver med margarin/Brelett

Slik gjør du:
Visp sammen eggene og melken. Fin hakk hvitløken i små deler og del paprikaen i små biter og ha oppi.

Del opp tomatene og varm de litt i pannen før en heller i røren. Pass på at ovnen din er varm nok før du heller i røren, ellers så får du "plastikk" egg.

Når du har i røren flytt litt på røren med en steke spade slik at omeletten blir litt luftig. Pass på å sett ned varmen litt etterhvert for å unngå at omeletten svir seg.

Rasp opp osten og dryss jevnt over omeletten.
Når omeletten nesten har stivnet over, snur du omeletten en liten runde og vips er omeletten ferdig!

God omelett :)

Lenk:
Omelett med julemat: http://lenehagaskarnes.blogspot.com/2011/12/omelett-med-julemat.html

Havregrøt med rosiner og hasselnøtter

Ingredienser:
2 dl Økologisk lettkokte havregryn
2,5 dl vann
2,5 dl ekstra lett melk
1 liten neve hasselnøtter
Litt økologiske rosiner
Litt blåbærsyltetøy

Dette er ca. 2 posjoner

Slik gjør du:
Grov hakk hasselnøttene. Ta alle ingrediensene i en kjele. Kok opp og la den små koke til ønsket konsistens. Rør rolig rundt av og til, for å unngå at rosinene setter seg fast i bunn.

God grøt! :)