Sider

11.12.2014

Pinnebrød til skogsturen

Etter et ikke fult så vellykket forsøk med pinnebrøddeig, tok jeg sjansen med litt grovere og prøve ut en ny oppskrift.


Som vanlig kan jeg jo ikke følge oppskriften. Så la til min egen litt sunnere vri. Her er original oppskriften:
Her kommer min oppskrift som ble prøvd ut på klasse tur med elevene mine, sønnen min (som har mast litt på pinnebrød nå) og noen kollegaer:

Dette trenger du:
• 200 gram fint spelt mel
• 300 gram grovt spelt mel
• 2 teskjeer bakepulver
• 3 spiseskjeer flytende honning
• 1 teskjee salt
• 1 dl økologisk olivenolje
• 2 dl vann

Slik gjør du:
• Bland mel, bakepulver og salt.
• Hell i honningen
• Spe med vann og olje til deigen får en konsistens som er litt hard og den vil være klissete. 
• Legg pinnedeigen i en form eller pose.
Gjerne lag den kvelden før turen slik som jeg gjorde og legg den i kjøleskapet til dagen etterpå.

Når bålet er oppe og dere er klare til å lage mat er det å smøre seg med tålmodighet for det tar litt tid før pinnebrødet blir godt nok stekt.

Ta en liten klump og pass på at den er tynn på pinnen, slik at det ikke tar så lang tid. Tipset fra DNT er å vri sakte på pinnen mens du holder den over bålet og når brødet slipper pinnen er den klar.

Vi koste oss med pinnebrød og håper du gjør det samme!

22.11.2014

Kule strykemerker gjør gjenbruk tøft

Så istedenfor å kaste bukser som har fått store hull, er det bare å gjøre som i "gamle" dager. Sy på kule merker.
Vi fant våre merker i en klesbutikk denne gangen, men på Stoff & stil har jeg tidligere kjøpt merker til oss. Her forandrer de utvalget etter sesongen og er du heldig kan du få kjøpt noen på salg.

Her er noen av de merkene jeg strøk på nå. Og slik så buksene ut før strykingen:
La et lite bakepapir inne i buksen, så strykemerket og et stort bakepapir på toppen. Strøk de med sterk varme og sjekket at alle kantene satt godt fast og voila.

Mener at vi foreldre må bidra til å bremse bruk og kast mentaliteten og i tillegg som bonus sparer vi penger og tar vare på miljøarven som vi skal bringe videre til barna våre.

PS! Syntes det selv var gøy og buksene ble jo spreke også.

www.stoffogstil.no -tilbehør/symerker

15.11.2014

Hvordan kan du inspirere og gi barnet ditt mestringsfølelse


Ved å vise størst interesse for samarbeid, innsats og selve prosessen for dine barn/elever/studenter/deltakere/spillere vil barna oppnå en indre motivasjon og bli mestringsorienterte(oppgaveorienterte). Som igjen fører til et indre driv og glede over det de holder på med. I motsetning til ytre motivasjon ved påvirkning av foreldre/ledere/lærere/trenere som er opptatte av resultatet/resultatorienterte (f.eks. målet i ballspill/først over målstreken/vinnere/gode karakterer ol.) 

Ved indre motivasjon vil barna kunne jobbe videre med prosessen og samarbeidet og dette vil gi større trivsel og tilfredshet, høyere tro på egne ferdigheter og mestring (Høigaard, 2008, s.155). Ved å fokusere på indre motivasjon vil barna føle mestring uansett resultat (mestringsorienterte barn). Og resultatet vil ofte være at de presterer bedre fordi de er mer opptatt av prosessen en resultatet.

Bjerke& Svenak(2001) sin definisjon av motivasjon: "Psykologiske prosesser som påvirker kroppens aktiveringsmekanismer og viser seg i kvaliteten i prestasjoner".

Kilder:
Bjerke.T. & Svebakk S. (2001). Psykologi for høyskolen. Oslo. Gyldendal
Høigaard, R. (2008). Gruppedynamikk i idrett. Kristiansand. Høyskoleforlaget.

Intervall sep 2014 spinning spilleliste 45 min

Jaja, her kommer spillelisten, programmet og løypen til det intervallprogrammet jeg lagde i september. Bedre sent enn aldri, håper jeg...

I programmet http://lenehagaskarnes.blogspot.no/2013/03/intervall-innendrssykling-spinning-ny.html fungerte det veldig godt med oppbygningen og at det var en sang på 10 min mot slutten. Allikevel trenger jeg og deltakerne å variere litt på oppbygningen for at det ikke skal være altfor forutsigbart. Denne gangen testet jeg med to sletter før en liten restitusjon og det fungerte veldig bra, fordi jeg var redd for at intensiteten skulle synke og at deltakerne ikke skulle få til å jobbe nok. Så dette skal jeg gjøre igjen.

1. Myk landing - OnkelP& De Fjerne Slektningene 76 RPM - oppvarming
2. All About That Bass - Meghan Trainor 136 BPM - oppvarming med å stå et par ganger

3. We Make It Burn - Raylee 1. 124 BPM - sitte og stå
4. Salsa Tequila - Anders Nilsen 2. 128 BPM - stå hele sangen
5. Why Don't You Get a Job? - The Offspring 3. 112 RPM - sitte - slette
6. Times Like These - Edx's Indian Summer Remix 4.132 BPM - 8 sek sitte/ 8 sek stå - 7min 15sek
7. Dance like a freak - MO 5. 116 RPM - sitte - slette
8. Shower - Becky G 6. 120 BPM - restitusjon 2 min og deretter stå resten av sangen
9. Break Free - Ariana Grande, Zeed 7. 132 BMP - stå hele sangen
10. For deg tusen ganger til - Pokal 8. Stå 16 sek/ sitte 8 sek, litt utfordring å holde tellingene (32 telling/ 16 telling hele sangen, om du er litt ute av telling å står eller sitter lengre gjør ikke noe)
11. Rays Of Light - Broiler 9. 136 BPM - finalesangen - Stå hele sangen utenom to runder med spurting (når sangen når 0:45 og 2:43) i 30 sek hver gang.

12. Rude - Magic! - nedkjøring
13. Don't Tell'Em - Jeremih, YG - rotasjonsøvelser og uttøying



Løypeprofil!

Andre sykkelprogram:
Tema halloween: http://lenehagaskarnes.blogspot.no/2014/11/halloween-sykkel-intervall-spilleliste.html
Tema jul: http://lenehagaskarnes.blogspot.no/2013/12/juleintervall-sykkel-innendrs.html

Halloween sykkel intervall spilleliste

Ikke noe er mer gøy enn tema timer! Temaet denne gangen var skummel musikk til halloween. Selv om jeg kjørte den på tirsdag før halloween, dette syntes jeg var en god oppkjøring til 31.10.

Temaet gikk på enten skumle sanger fra skumle kjente filmer, tittel med noe skummelt i seg eller at den hadde en skummel stemning. Fungerte veldig bra og deltagerne var fornøyde med utfordringen.

1. Alfred Hitchcock Presents - City of Prague Philharmonic/Raine - Oppvarming
2. The Shark Approaches - Joel McNeely, Royal Scottish National Orchestra - Oppvarming
3. Welcome To My Nightmare (Single Version) - Alice Cooper - Oppvarming

4. Monster Mash - Don Hinson & The Rigamorticians  70 RPM- 1. sitte/stå
5. Boris The Spider - Mono Version - The Who 100 RPM 2. sitte - slette
6. Ghostbusters - Ray Parker, Jr. 60 RPM 3. sitte/stå
7. Dra ti Hælvete - Beranek 84 RPM 4. stå
8. I Dovregubbens Hall - London Symphony Orchestra 104 RPM 5. sitte restitusjon og tempo
9. Enjoy The Silence - Depeche Mode 66 BPM 6. sitte/stå
10. Pet Semetary - Ramones 74RPM  7. sitte/stå
11. Sweet Dreams(Are Made Of This) - Marilyn Manson 92 RPM 8. sitte - slette
12. Gone Dead Train - Nazareth 70,5 RPM 9. sitte/stå
13: Poison - Radio Edit - Groove Coverage 67,5 RPM 10. stå -bakke
14. Faster Kill Pussy Cat - Nat Monday Remix - Paul Oakenfold 72 RPM 11. 8 sek/8 sek intervall og sangen varer i 7min og 42 sek. Legger på halvveis og gir bånn gass siste min.

15. Psycho Theme (Bernard Hermann/Ensign Music Corp.) - Halloween Themes/Horror Movie Music With Blood Curdling Sound FX - Nedsykling/nedtrapping
16. Halloween Theme (Bernard Hermann/Ensign Music Corp.) - Halloween Themes/Horror Movie Music With Blood Curdling Sound FX - Strekk/uttøying






Løypeprofil til skummel Halloween intervall!

16.10.2014

Utskjæring av gresskar til skummel Halloween lykt

Her er resultatet vårt!

Skal ha Halloween fest sammen med sønnen min den 1.11, dagen etter selve Halloween. For den 31.10 er vi jo selvsagt på jakt etter godis i kostymer.

Som en tradisjon så lager vi vår egen lykt. I år googlet vi " Halloween gresskar" og fikk opp mange bilder av ulike lykter. Sønnen min bestemte at vi skulle ha en slik:
Så en slik vi startet å lage.

Første vi gjorde var å tegne opp mønster på det økologiske gresskaret.
Så var det å skjære ut. Startet først med å løsne toppen med kniven, lagde et mønster (opp og ned) rundt hele. Pass på at du skyver kniven langt nok inn, slik at den løsner med en gang.
Måtte ty til en litt tynnere kniv etterhvert(enn det på bildet).

Neste er å grave ut alt innholdet inni og skjære ut etter opptegningene dine.

Blir mye "gørr" ut av innholdet og tar tid å bli ferdig. Men, helt klart verdt det når dere blir ferdig!

Slik ser det ut når den er ferdig inni. Går også ann å skrape enda mer enn det jeg gjorde.

Satt så inn te-lys inne.
Og slik ble den ute i mørket!
Gleder meg til at sønnen min får se den i morgen i mørket, for han måtte legge seg før vi ble helt ferdige.

Moooahhhh!

09.10.2014

Byttekveld med klær og stæsj

Må si at byttekveld er supert!
Vi hadde en ny runde i dag, med klær og tilbehør og frukt ved siden av. Veldig hyggelig, ble kvitt litt klær og fikk vel enda mer selv. Denne gangen.
Bordet ble fylt opp med godsaker!

Neglelakk, ansiktsmasker, skjerf og annet tilbehør.
Vesker ble det også!

Alle dro herfra med noe i posen og vi fikk skravlet litt.

Restene som vi ikke ville ha, pakket vi sammen og leverte til Fretex.

Vinn vinn vinn!

Vi hadde til og med er plag som var med på sist byttekveld, slik at plagget nå var på vei til sin tredje eier. Det er bra for miljøet, forbruket og oss!

Anbefaler alle å holde byttekvelder, veldig hyggelig måte å møtes.

18.08.2014

Sette på knotter selv med egne mål

Enda igjen gjør jeg noe jeg ikke har gjort før, var en liten sperre der. Men, det er jo bare å hoppe i det. Det som var min sperre var å finne ut hvor jeg ville ha knottene mine. Så kjøpte meg en håndtaket/knottemåler for å gjøre det enda enklere for meg selv. Men, det viste seg at de hullene som var der ikke var noe som passet(som jeg syntes var fint). Så neste steg var å Google avstander og det fant jeg ingen som skrev noe om... Så da var jeg tilbake til null og der jeg burde ha startet i utgangspunktet, hos meg selv og stole på det. Så etter mye frem og tilbake ble det 4 cm i høyden og 4 cm fra kanten. Ble veldig fornøyd med det!
Før knotter!
 
Her ser du resultatet på kjøkkenet.

På soverommet ble det litt andre knotter men, ønsket å ta igjen fargen, så slik ble det der:


Her kommer en oppskrift til hvordan du måler opp og borrer til knottene dine:

Først må du finne riktig størrelse på borret ditt, borret og skruen skal være lik diameter.
Skru fast borret og pass på at du strammer til slik at borret ikke løsner når du borrer.
Mål opp lengden og her 4 cm.
Lager flere 4 cm merker
Så på motsatt side slik at du treffer 4 cm x 4 cm
Runningen er 4 cm x 4 cm
Ta vekk de overflødige prikkene/strekene, slik at du unngår å borre feil.
Fest et stykke med tre under slik at det blir stødigere.
Pass på at skapdøren står stødig, når du skal borre.
Pass på at du borrer rett og ikke helt ned (da kan det bli merker på skapdøren din).
Borr i vei! 
Fest så knotten!

Kos deg med ditt resultat!

15.08.2014

Saftig og luftig speltbrød! Som er sukker- og laktosefri og sunt

Startet med denne oppskriften her: http://www.brodogkorn.no/oppskrifter/type-bakst/ekstra-grove-brod/kneippbrod/ og har endt med denne jeg gir deg nå. Har prøvd ulike varianter av kornslag, grovere enn dette og ulik hevetid. Syntes denne oppskriften er den beste på smak og den er lettere og luftigere. I og med at jeg har en mistanke om at jeg kanskje har fått intoleranse mot gluten eller et eller annet så prøver jeg meg frem med ulike ting. Valgte derfor å lage dette brødet uten melk og hvete, igjennom hele sommeren. Hvete er jo et veldig diskutert kornslag (pga. manipulering) og i tillegg til at produsentene putter hvetegluten i andre brød som ikke inneholder hvete, hvorfor? Er dette nødvendig? Det er så mange som ikke tåler gluten og laktose, så er det vel påtide at vi er litt kritiske til hva vi putter i oss. Denne oppskriften er fri for sukker, melk og hvetemel.


Dette trenger du (finner du flere økologiske varer enn, jeg har gjort så kjør på!):

400 gram siktet speltmel
500 gram sammalt spelt
100 gram sammalt rug fint
3 spiseskjeer økologisk olivenolje
2 teskjeer flytende økologisk honning
2 teskjeer salt
1 pakke gjær
7 dl lunkent vann

Når det gjelder speltmel kan du spare litt penger om du sjekker litt i de ulike butikkene.

Slik gjør du:
1. Hell opp i lunket vann og tilsett oljen.


2. Hell oppi gjæren.
3. Rør sammen slik at gjæren blander seg med vannet.
4. Tilsett det grove melet.
5. Tilsett salt
6. Tilsett honning og elt deigen.
7. Tilsett det fine melet og elt til en smidig deig.
8. Dekk bakebollen med plast og sett den lunt.
9. Smør formene dine
10. La deigen heve i 45 min (NB! Ikke lengre)
11. Elt deigen og del opp i to deler.
12. Lag to pølser og legg de i formene. La deigen heve uten plast og på et lunt sted, i 30 min. Pass på at du ikke glemmer de, har fått noen flate brød et par ganger...
13. Sett på ovnen, 200 grader og sett risten på nederste rille.
14. Etter heving ser deigen slik ut:
15. La deigen steke i 50-60 min. (kommer litt ann på hvor varm ovnen din er) på nederste rille.
16. Når brødene er ferdige legg de på en rist og la de avkjøle seg litt.
I og med at jeg lager to brød, fryser jeg ganske raskt det ene brødet. Brødet smaker godt også etter at det er fryst. Ferskt brød med brunost er gull!