Grove pannekaker med honning og uten sukker og salt

I det siste har sønnen min og jeg testet ut ulike oppskrifter på pannekaker. Noen i familien har sluttet å spise sukker, så vi har blitt litt påvirket av det.

I tillegg ligger tankene om en sukkerindustri som gjør alt for å tjene enda mer penger enn de allerede har. En annen side som personlig trener er at det er jo fint om de godsakene vi spiser gir mer næring og er sunnere.
Har også erfart at ved å smelte smøret istedenfor å kjøpe flytende smør, så smaker pannekakene bedre og de får en bedre konsistens.

Så nå har vi kommet frem til en oppskrift som smaker deilig, er sunnere og mer næring i enn de vi har laget tidligere. Håper du liker de like godt som oss.

Dette trenger du:

• 1 dl økologisk hvetemel
• 1 dl grovt mel - sammalt siktet hvetemel
• 2 ss økologisk honning
• 3 økologiske egg
• 2 dl ekstra lettmelk
• 1,5 dl vann
• 3 ss smør/margarin (smeltet)

Slik gjør du:

• Smelt smør i en panne
• Ha alt det tørre og det våte i en bolle
• Bland alt sammen i en blender eller en bolle
• Hel i smøret
• Bland alt sammen
• La røren hvile litt
• Stek en og en pannekake

Oppskrift til en voksen og et barn :-)

 Nå gjenstår det kun å fylle på med bær og nyte pannekakene!

Lenk til en annen oppskrift: http://lenehagaskarnes.blogspot.no/2011/10/grovepannekaker-med-br.html