Hjemmelagd tomatsaus med grønnsaker

Dette trenger du:

• 2 bokser økologiske grovhakkede tomater
• 1 økologisk gulrot
• 2 vårløk
• 1 fedd hvitløk eller en liten trekant kinesisk hvitløk
• ca 3-4 skiver paprika
• 2 spise skjeer basilikum
• 3 spise skjeer tomat purre
• 2 ts oregano
• 1/2 ts hvitt pepper
• 1/2 ts persille

Slik gjør du:

• Hell grovhakkede tomater i en kjele og sett på middels varme
• Rens gulroten og rasp den
• Rens og vask vårløken og del opp i små biter
• Rens og press hvitløken
• Del paprikaen i små biter
• Legg alle grønnsakene i kjelen, tomatpureen og krydderet og rør om
• La det små koke en 10 minutter

Til ca 3-4 personer

Legg gjerne kjøttboller eller annet godt i sausen og få med tilbehør.

Kos dere :)

Vårløk: http://www.bama.no/eway/no/gronnsaker/lok/vaarlok/index.aspx